ローヤルゼリーは若い働きバチが花粉や蜂蜜を食べ、体内で消化・分解・合成され、分泌する物質です。

ローヤルゼリーは若い働きバチが花粉や蜂蜜を食べ、体内で消化・分解・合成され、分泌する物質です。働きバチの頭部から分泌される乳白色のクリーム状のもので、それが女王バチの唯一の食事となります。
ローヤルゼリーを食べた幼虫は、24時間で体が数倍になるという驚くべきスピードで女王バチへ成長していきます。そして、働きバチの寿命が約30日に対して女王バチは3～5年。産卵期には一日に数千個の卵を産み、若さを失うことなく、一生涯受精卵を産み続けます。この驚異的な生命力の源がローヤルゼリーです。
ローヤルゼリーの研究は、ヨーロッパ各国で1900年代より本格的に行われるようになりました。

王乳とも呼ばれるローヤルゼリーは、良質のアミノ酸をはじめとする50種類以上の様々な成分を含み、タンパク質、糖分、脂質、ビタミン、ミネラルと多くの栄養素がそろった完全栄養食と言えます。